Nuova guida, nuovo spirito e nuovissime idee per il Bisquit Cafè, uno degli american bar migliori di Genova, oltre che un punto di riferimento alla Foce per i drink di qualità e per la cucina tradizionale. A condurre la storica attività sono da qualche mese i fratelli Yuri e Ivan Panori, che hanno portato in piazza Rossetti la loro lunghissima esperienza in fatto di beverage e di ristorazione, maturata in altri importanti locali sotto la Lanterna. Il Bisquit, un nome e una garanzia per i genovesi e non solo per chi vive nella zona della Foce, necessitava di un importante rilancio e i fratelli Panori sono all’opera in questo senso. Conservare senza stravolgere, ma comunque lasciando un segno: questo l’obiettivo dell’affiatata coppia, che può contare su uno staff di professioniste e di professionisti di altissimo livello. Sono stati mantenuti gli arredi in legno, uno degli status symbol del Bisquit Cafè, è stato mantenuto il dehor sotto i portici di piazza Rossetti, sono state potenziate le colazioni e i pranzi. Al Bisquit Cafè si può contare sia sulla tavola calda che sulla tavola fredda: il menu cambia di giorno in giorno a seconda della disponibilità dei prodotti e della fantasia e ispirazione di chi sta in cucina, così non mancano piatti tradizionali della cucina genovese ma anche piatti in stile gourmet a base di pesce. Nel pomeriggio, spazio ad aperitivo e apericena: il Bisquit Cafè, essendo un american bar in tutto e per tutto, può soddisfare il cliente con una vastissima selezione di cocktails, serviti da barman preparati e sempre aggiornati in base alle ultime tendenze. Apertura sette giorni su sette: un locale simbolo della Genova bene è tornato alla grande!